Vitamin D3 und K2 Mangel in Deutschland

Deutschland ist ein Vitamin-D-Mangel Land. Je nachdem welche Statistik man berücksichtigt haben bis zu 70% der Menschen einen Mangel an Vitamin D3. Ursache hierfür ist häufig die Lebensweise und Gewohnheiten. Vitamin D wird hauptsächlich nur durch einen Stoffwechselvorgang der Haut mit Sonnenstrahlung (UVB-Strahlen) gebildet. Ein Großteil des heutigen Lebens spielt sich in geschlossenen Räumen ab, sodass der Körper einfach zu wenig Sonnenstrahlen abbekommt, um genügend Vitamin D zu bilden. Zusätzlich hemmen lange Kleidung und Sonnencremes die Vitamin-D-Produktion. Die Folge ist ein Vitamin-D-Mangel. Die Ernährung spielt bei der Vitamin D Versorgung eher eine untergeordnete Rolle da nur in Fisch eine wesentliche Menge von durchschnittlich 20µg Vitamin D3 pro 100g enthalten ist.

Vitamin K2 nimmt bei den Vitaminen oft eine Außenseiterrolle ein, obwohl es wichtige Funktionen im Körper übernimmt. Leider gibt es zur Vitamin-K2-Versorgung in Deutschland keine aussagekräftigen Studien, sodass wir anhand der Ernährungsgewohnheiten nur mutmaßen können, dass auch Vitamin K2 eher im Mangelbereich ist. Vitamin K kommt vornehmlich in grünem Gemüse wie Grünkohl (225 µg / 100g), Blattspinat (305 µg / 100 g), Feldsalat (200 µg / 100 g) aber auch in fermentierten Speisen wie Natto (800 µg / 100 g) vor. Diese Speisen stehen eher selten regelmäßig auf dem Speiseplan.

Beide Vitamine wirken synergistisch in unserem Stoffwechsel und werden oft in unzureichenden Mengen aufgenommen. Eine Kombination Vitamin D3 K2 ist aus unserer Sicht daher angebracht.

WELCHE WIRKUNGEN hat Vitamin D?

Vitamin D wirkt nicht nur auf das Immunsystem ein sondern beeinflusst viele weitere Prozesse im Körper. Einige Wirkungen sind mittlerweile durch Studien und Forschungen gesichert: