Was ist Titandioxid ?
Titandioxid ist ein Lebensmittelzusatzstoff und wird oft mit der Nummer E 171 in der Zutatenliste dargestellt. Es handelt sich hier um einen Stoff, der sehr weiße Pigmente besitzt und so unter anderem vielen Lebensmitteln weiße Farbe verleiht. Man könnte ihn also durchaus als einen weißen Farbstoff bezeichnen.
In der Lebensmittelindustrie ist er bereits seit mehreren Jahrzehnten ohne Beschränkung zugelassen. Er ist Hitze, Licht und Säurebeständig.
Die Titandioxid-Herstellung erfolgt mit chemischen Reaktionen aus einem natürlichen Mineral dem Eisenerz Ilmenit auch „Titaneisen“ genannt.
Titandioxid in Zahnpasta und Kosmetik
Aufgrund seiner färbenden Eigenschaften wird Titandioxid sehr häufig in Zahnpasta verwendet um diese weiß zu machen. Aber auch in Sonnencremes und anderer Kosmetik ist Titandioxid zu finden, da es sehr günstig im Einkauf und der Produktion ist.
Die größte Menge an diesen weißen Pigmenten findet aber in der Lack- und Farbenherstellung Anwendung. Pro Jahr werden hier mehrere Tonnen Titandioxid hergestellt und verwendet.
Titandioxid in Lebensmitteln
Neben den genannten Zahncremes und Kosmetika ist E 171 auch in Lebensmitteln und in Nahrungsergänzungsmitteln ein oft genutzter Zusatzstoff. So macht es Kaugummis und Marshmallows schön weiß und sorgt für eine gut aussehende weiße Pigmentierung bei Kapseln oder Tabletten.
Ist Titandioxid krebserregend?
Eine Studie an Mäusen hat gezeigt, das die orale Gabe von Titandioxid akute Entzündungen im Darm hervorruft und damit vor allem für Patienten die bereits an einer Darmerkrankung wie Morbus Chron oder dem Leaky-Gut-Syndrom leiden sehr problematisch sein kann, auch wenn bisher noch keine konkreten Forschungen am Menschen durchgehführt wurden.
2017 gelang es einem Forscherteam in einem weiteren Experiment an Ratten, nachzuweisen, das Titandioxid durchaus in der Lage ist krebserregend zu wirken. Nach der 100 tätigen Zufuhr von E171 bildeten sich sogenannte „präneoplatische Läsionen“ auf die eine Entwicklung von Krebs folgen kann.
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